被宋婉这么盯着看,陈建国反而觉得有点儿不好意思了。
于是,他站起身来,拍了拍她的肩膀:“下不为例。”说完,便慢慢地朝屋里走去了。
宋婉依旧笑笑地看着他的背影,想起他最后离开时的动作,喃喃自语道:“唔……这是把我当哥们儿了啊!”
第二天下午,孙大勇果然说话算话,真的回村里来了。
早在上午,宋婉从镇子上买回食材后,路过他家,便已经跟徐颖说好,要他们晚上直接来家里吃晚饭,当时徐颖还推脱了半天,不过最后还是被宋婉说服了。
中午吃过午饭后,宋婉就已经在厨房里忙了起来,穿串儿的肉需要提前腌制烤出来才美味,还有其他的食材也需要提前准备,否则晚上真的烤起来会来不及。
宋婉将她精心挑选的后腿肉把肥膘剃去,单独切成拇指一半大小的小肉块儿备用。剩下的精瘦肉改刀成比拇指略粗的长条,然后把长条斜刀片成菱形厚片放在盆中,准备腌制。
首先宋婉将葱切碎放进盆中去搅拌揉搓充分入味,静置一会儿后,去掉羊肉的异味,增加葱等香辛料的香味。
之后加了一点白糖,这样可以提升肉的鲜甜味。再加入蛋清搅拌匀,同时加一点淀粉进去,充分锁住了水分和香味。