河豚体内的毒素，主要是和其生态环境有关!江河湖海中，其实是有很多毒素的，而河豚体内就有储存这
些毒素的器官。河豚所含毒素为河豚毒素分为河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素及河豚肝脏毒素,主要存在鱼的
内脏、生殖腺、血液、眼、腮、皮肤等部位,其中卵巢毒性最大,肝脏次之。在春季繁殖季节其卵巢和鱼卵毒性
最高,肝脏次之,皮肤中毒素含量较少。
而人工养殖就是从源头处杜绝毒素来源，理论上只要河豚没有接触毒素，它自己是不能产生河豚素的。所
以人工养殖的毒素一般要轻很多，而且再一百二十度高温下也可以破坏河豚素!
不过正常还是要专业的师傅处理河豚最为安全!”
江颜点了点头:“我知道了，邱教授，下不为例!如果下次再做的话，我还是先找个师傅好好学学再尝试
吧。”
江羽想了想又问道:“姐姐，你怎么会有河豚的?这种东西应该不是随便能卖的吧。”
江颜指了指厨房:“我在厨房的鱼缸里看到的，一直没尝试过这个，所以看到了，就抓了几只尝试一下!”
江羽一脸黑线:“姐姐，你胆子可真大呀!你之前尝的时候也没有提前通知我们，万一有什么问题，那可
怎么办呀!真是为了吃不要命了!”