《家语》云:“从主人也。主人不以礼,客不敢尽礼;主人尽礼,客不敢不尽礼也。”
按:今日食罢,恒对主人言食太饱,犹有飧之遗意,而祭礼之亡则久矣!
古食罢以酒漱口礼节
《曲礼》:“主人未辩,食肴未毕。客不虚口。”注:“虚口谓酳也。”疏:“食罢以酒荡口曰酳。敌以上可不俟主人;主人恒让客,不自先饱;故客须俟主人辩,乃漱口也。”又,《仪礼》:“公食,大夫礼;宾卒食,会饭三饮。”注:“三漱浆也;食竟漱口也。”
按:《曲礼》:“客不虚口。”疏云:“谓食竟饮酒荡口,使清洁及安食也。用浆曰漱,用酒曰酳。”然公食虽设酒优宾,不得用为酳,但以浆漱口而止也;若私客则可用酒酳。
按:今日食罢漱口,用清水而略温,太寒则激齿,不惟不以酒,亦不以浆,而古人不尔者。今则漱而吐之,古似漱而下之也,古盖以吐为不敬。
古食罢,彻馔情景
《曲礼》:“卒食,客自前跪,彻饮齐,注:齐,酱属也。卑客如此,敌则否。以授相者。主人替馔者。主人兴,起也。辞于客,不听自彻。
然后客坐。”是食于尊者之前,主人不听自彻,可复坐也。《玉藻》云:“君既食,又饭飧。饭飧者,三饭也。君既彻,执饭与酱,乃出授从者。”注:“授已之从者,食于尊者之前,当亲彻也。”